Web-Tv : Spectacles et Fêtes

On retrouve le passage d'Henri IV traversant Salies sur son fier attelage... Saint-Dos nous invite à prendre place autour d'un plat de Cailles aux Raisins. Raisins issus bien évidemment de nos beaux vignobles et cailles bardés d'une fine tranche de ventrêche.

Le Vélo-Club nous fait revisiter la Pipérade, un plat bien connu des salisiens puisque la ville célèbre chaque année le 15 août ce plat par une fête qui lui est consacrée. Nos amis d'Escos nous proposent ensuite de découvrir les meilleurs coins à champignon de la région, pour cela ils nous offrent une Poêlée forestière de Cèpes géante. Nos amis de Lahontan nous replongent dans l'ambiance festive et traditionnelle qui entoure la réalisation des cochonailles, avec la Terrine de Cochon. Comme chaque année le char de Lahontan est magnifique. Béan oblige, Helios nous propose la Poule au Pot avec Henri IV à bord de son carrosse, et Ravaillac qui rode...

Les Jeunes de Saint-Martin nous rendent visite en compagnie de Bacchus dieu romain, dieu du vin, mais également de l'ivresse, des débordements, et de la nature. Le rosé du Béarn serait donc la boisson de Dieux ! Vient ensuite le Pot-au-feu à la façon de Léren... puis la banda La Boucalaise, l'une des plus anciennes bandas représentées pour les Fêtes du Sel. L'Amicale des supporters de l'A.S.S. nous présente une marmite pleine de Garbure. Bérenx nous révèle les meilleures recettes pour cuisiner la Truite et l'Anguille. Puis le Carresse-Salies Football-Club nous présente la Cargolhade, comme vous l'avez deviné un met à base d'escargots.

L'Omelette du Stade Salisien ; Les spécialités de Labastide-Villefranche : Le Foie Gras, d'ailleurs, rappelons que contrairement à une légende américaine, les canards et les oies ne sont pas gavés au pop-corn ! Ensuite, la banda de Came : Lous Hardits. La Chataîgne grillée présentée par le Comité des Fêtes des Antys. Cru, cuit ou fumé, voici ensuite le Saumon en papillotes de Carresse-Cassaber.

Le Défilé de chars de la Fête du Sel, du 14 septembre, à Salies de Béarn. La banda de Pouillon. Le char de l'A.P.E.L. (école libre) présentant la Garbure. Le Millassou, un plat à base de maïs, cuit dans un four à pain, présenté par le village d'Auterrive. L'association des Jeux Béarnais a choisi pour décor Le Salmis de Palombes, et les chasseurs se retrouvent autour de la palombière. La banda de Peyrehorade. Le Jambon de chez Nous, le char de Saint-Pé-de-Léren... et enfin, l'Omelette du Stade Salisien.

Avec un banquet de 800 couverts, de la piperade à profusion au son des bandas, sans oublier le championnat du monde de lancer d'espadrilles. La Pipéradère c'est là où il faut être le 15 août !